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サラック

褐色のうろこのような皮をもった果物で、別名スネークフルーツとも呼ばれています。
皮をむくと、中にはいくつかに分かれたクリーム色の果実が入っています。水分の少ないリンゴのような味のフルーツです。

サラック

サラックは、東南アジア原産のヤシ科の果物です。茶褐色のざらざらしたウロコのような皮をしていますが、中の果実はリンゴのような風味のあるフルーツです。

サラックはバリ島の名物として知られており、水気が多く、シャリシャリとした食感で有名です。インドネシアの他島からの観光客が、よくお土産に買って帰ります。

サラック

 
皮をむいたサラック

皮もむきやすいですし、持ち運びしやすいので、観光に持っていって、途中で食べるのにもちょうどよい感じです。

クリーム色の果実の中に、固い茶色い種が入っていますので、かじるときは気をつけてください。

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