バリ島の達人

プレンクン

プレンクンは、トゥバン地区にあります。
地元のお客様でいつもいっぱいの、魚と鶏肉の揚げ物がおいしいローカルレストランです。

プレンクンは、トゥバン地区スーパーノヴァの近くにあるインドネシア料理レストランです。いつも多くの人で賑わっています。

スタンダードなインドネシア料理をローカルの味、ローカル価格で頂けるお店です。魚の丸揚げ(イカン・ゴレン)、インドネシア風唐揚げ(アヤム・ゴレン)が特に人気です。

プレンクン
魚の唐揚

おすすめの一品

クラプ・ゴレン(ハタの丸揚げ)

ハタ系の魚(クラプ)が、肉に切れ目を入れただけの状態で、よく揚げられた姿揚げです。シンプルな調理法ながらも、締まった白身が香ばしく揚げられ、とてもおいしいです。

サンバルというインドネシアのスパイスが付いてきますので、魚につけて食べます。このサンバルがまた絶品で、かなりの辛さですが、とても深い味わいです。

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